久しぶりにけっこう真面目に料理をした。テクニカルな面で、いろいろとアップデートがあった気がしたので、また例によって食い物の話なんですが、ごちゃごちゃと書きます。 三茶に行った帰りにうっかり立ち寄ったスーパーで、良い鰤を買ってしまったのがこと…
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