久しぶりにけっこう真面目に料理をした。テクニカルな面で、いろいろとアップデートがあった気がしたので、また例によって食い物の話なんですが、ごちゃごちゃと書きます。 三茶に行った帰りにうっかり立ち寄ったスーパーで、良い鰤を買ってしまったのがこと…

きのう、いい豆腐と、いい納豆を買った。労働してお金を稼いだので、ささやかな贅沢。笑 帰宅してビールをあけて、まずは豆腐から食べた。 なんなんだこの豆腐は。 ほんとうに。 こんな豆腐は、いままで食べたことがなかった。 三之助ブランドで豆腐を製造販…