深夜のキッチンが好きだ。家族が寝静まったあとのキッチンで、物音を立てないように、なるべく静かに、こそこそと、ひっそり、料理をする。一人暮らしのときはべつにこっそりじゃなくて堂々と深夜に料理してたけど、家族の寝静まった実家で真夜中に料理する…

近所に、気がついたら蕎麦屋が出来ていた。この街には、蕎麦屋がもともと二軒あった。週末になると行列が絶えない店と、駅からも近くてもう少し大衆的な店。両方共いったことがあるけれど、行列が絶えない有名店も、ちょっとべつにそんなにすごく美味しかっ…

ちょうどひとつきくらいが、前回ブログを書いてから経過していた。 それなりにいろいろあった一ヶ月だった。 変わらず忙しいけど、変わらず退屈している。 人生なんて、そんなものなのかもしれない。 いろいろ考えるけど、考えてどうにかなることばかりでも…

けさ起きてから、なぜかはわからないけれど、うなぎが食べたくて食べたくて仕方がなくて困っている。こまったな。どうしよう。さいきんは、とにかく忙しい。たぶん、悪くない種類の忙しさだとは思うけれど、寝る間も惜しんで暮らしているのなんて、久しぶり…

育ってきた環境が違うのはあたりまえのことだし、大なり小なり、考え方とか好みとかが違うのは仕方のないこと相手のいいなと思う部分も、いやだなと思う部分も、全部ひっくるめて受け入れられるか、受け止められるか、というのが結局、相性っていうことにな…

あいもかわらぬ、料理日記。主に家族の夕飯を作っています笑 鶏胸肉のさっぱりステーキ鶏胸肉を美味しく食べたい！！ と、唐突に思いついて作った。近所に出来たプラチナドンキホーテの取り扱う鶏肉が大山鶏なので嬉しくて鶏肉に少しハマっている。美味しい…

彩り夏野菜ソテー洋風に炒めました。玉ねぎと茄子を焦げないように気をつけながら油を使わずに炒めて、トマト、あぶらげ、きゅうりを加えてオリーブオイルで炒める。トマトを炒めるとき、焦げやすいので油をうまく使うとよい。あぶらげはしっかり油抜きする…

職場の上司がハーレーに乗っている！ というひとのためのブログを書きました。職場の上司がハーレーに乗っているというひとはぜひご活用ください。 二子玉散策プラン平成27年度ver ここ最近の再開発で急激に変化しつつある二子玉エリア。 ふらっと出掛けて楽…

ぜんぶ思いつきで作っているし、あとあり合わせの材料をつかっている。3秒で作れるようになることを目指しています。こんにゃくとあぶらげの炒め煮あぶらげ、ピーマンを細切りにする。突きこんにゃくをよく洗って、水を切る。食べやすい長さになるようにこん…

こ、これは！！ なんということだ！！1日楽しく遊んで帰宅した深夜に、風呂から上がって冷蔵庫を開けるとイチゴのデザートがあるではないか！！しかも、生クリーム不使用でさっぱり軽め仕立て、ぼくの愛してやまないムース風、となるとこれはこれはもうどこ…

変わらないものなどない、のはわかっている、が。 港区スポーツセンター、我が港区が誇る公共施設である。 ありがたいことに無料駐車場完備だったので、車の免許を取ったころくらいから通いだしたような気がする。 たまに思い立って泳ごうと思っては、足を運…

また作った。シェフのアトバイスにならって、豚肉の仕込み時間を長くした。さすがに3時間も寝かせられなかったけれど、でも、ちょっとよくなった！！砂糖を少しいれて捏ねたおかげもあってか、以前に比べてかなり柔らかく仕上がった。でもまだまだだな！！先…

ごろごろしながらだらだら書いていたら大した話ではないのだが、また長いブログになってしまった。先日、音楽の映画を観た。音楽学校のスパルタ教授が、若い頃のスタローンっぽさのあるちょっととっぽそうなジャズドラマーの青年をしごいて鍛えるというよう…

なにが楽しくて、なにが嬉しくて、なにが幸せで、生きているのだろうか？ などということをきのうの夜中に考えたりしていた。最近は毎日忙しいし、やることもいっぱいあるし、勉強も楽しくなってきたし、あんまりそんなこと考えている余裕もほんとうはないは…

きのうから、大学での授業が始まった。なので、馬鹿みたいに長くて写真だらけのブログをきょうは書きたいと思う。説明が面倒なので詳細な話は割愛するが、簡単に言うと、フルタイム大学生に片足を突っ込んだところ、というのが今の状況である。言ってしまえ…

八朔ピールのヨーグルトを食べた。八朔ピールは、レシピ無しで勘と気分で作ったけれど、それなりに正しい手順で作っていたらしい。一晩水に晒す、白いところはなるべく取り除く、水で煮て水がなくなったらまた水を足して煮てを何回か繰り返す（たまに煮汁を…

じいさんと自転車のこと ひさびさにゆっくりできる休みだったので、昼下がりからじいさん（※１）を連れて、海が見える公園に行ってきた。 じいさん（※２）は若い頃から自転車とかクルマとかが大好きで、まだ自家用車があまり普及していないころに、砂利道だ…

先日は日向夏だったが、今度は八朔でジャムを作った。日向夏と違って産直のもらいものではなくて、ふつうにスーパーで買ったので、1ネット丸々使って、果肉もちょっと入れて贅沢な感じにした。甘いだけではなくて、ほろ苦さと酸っぱさがある八朔のことがかな…

こないだ飲み会に行ったときに、暗闇のなかでうっかり間違ってパクチーを食べてしまった。その時はかなり酔っ払っていたのだが、もちろんすぐに気がついた。絶対無理というわけではないので吐き出したりはしないが、やはりちょっとすき好んでは食べたくない…

ひき肉が冷蔵庫に余っていたので今朝出かける前に適当に作ったら美味しかったのでレシピ（レシピというほどのものでもないが）・椎茸を刻む（みじん切り、2個程度、棒のところも刻む）・ひき肉をこねる・ひき肉に塩コショウ、スパイスなどをまぶしてさらにこ…

年末から新年にかけては島耕作を全巻読んだりしていた。会社員として働いたことはないけれど、面白かった。ぐっとくるシーンも多かった。日本のマンガってすごいと思う。 ふと気がついてびっくりしたのだけれど、もう1月が始まって19日も経っていた。 2/3が…